15 loại thực phẩm giảm chứng ợ nóng hiệu quả

Bị ợ nóng nên ăn gì để hết khó chịu, đau rát? 15 loại thực phẩm sau đây sẽ là “cứu tinh” giúp bạn thoát khỏi triệu chứng khó chịu này nhanh chóng.

1. Hiện tượng ợ nóng

Hiện tượng ợ nóng

Hiện tượng ợ nóng

Ợ nóng đang dần trở thành chứng bệnh phổ biến mà hầu hết ai cũng gặp ít nhất một lần. Ợ nóng xảy ra do nhiều nguyên nhân khác nhau như ăn đồ ăn cay nóng, ăn đồ chiên xào, thói quen sinh hoạt thiếu khoa học,… Tuy nhiên, nếu ợ nóng xảy ra thường xuyên thì đó có thể là do trào ngược axit dạ dày gây ra.

Trong trường hợp này, người bị sẽ cảm nhận được hơi nóng rát từ dạ dày đi lên tới thực quản và bị đẩy lên tới khoang miệng. Ợ nóng do trào ngược dạ dày gây ra thường đi kèm với những triệu chứng khác như ợ chua, ợ hơi, đau dạ dày, tức ngực,…

Có nhiều phương pháp để điều trị chứng ợ nóng hiệu quả. Một trong số đó là xây dựng chế độ ăn uống hợp lý với những thực phẩm tốt cho dạ dày, giảm ợ nóng. Sử dụng những thực phẩm dưới đây có thể giúp bạn giảm ợ nóng hiệu quả tức thì.

2. Bị ợ nóng nên ăn gì  – 15 loại thực phẩm giảm ợ nóng hiệu quả

1.1. Thì là

Thì là thực phẩm rất tốt cho ợ nóng

Thì là rát tốt cho ợ tiêu hóa

Thì là không chỉ giúp cải thiện tiêu hóa mà còn giúp giảm trào ngược axit – nguyên nhân chủ yếu gây ra ợ nóng. Giống như cam thảo, thì là là một loại rau có hàm lượng axit thấp và có tác dụng chống viêm nhẹ. Sử dụng thì là trong những bữa ăn hàng ngày có thể giúp cải thiện tiêu hóa, chống viêm, hỗ trợ chữa lành các vết loét dạ dày.

Các bạn có thể sử dụng thì là giống như một loại rau sống hoặc kết hợp với các loại rau khác trong món salad đơn giản.

1.2. Sữa chua

Sữa chua có chứa lượng lợi khuẩn cao tốt cho hệ tiêu hóa. Ăn sữa chua sẽ giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Nhờ vậy, các vi khuẩn có hại trong hệ tiêu hóa sẽ giảm và không có cơ hội hoạt động nhiều gây ra khí nóng.

Một hộp sữa chua mỗi ngày sẽ giúp bạn có hệ tiêu hóa khỏe mạnh và giảm chứng ợ nóng hiệu quả.

1.3. Gừng

Gừng tốt cho ợ nóng, dạ dày

Gừng tốt cho ợ nóng, dạ dày

Gừng có khả năng chống viêm và tăng cường miễn dịch cao. Gừng rất tốt cho việc chữa bệnh đường ruột. Nó cũng ngăn chặn sự phát triển của Helicobacter pylori –  một loại vi khuẩn có thể gây loét dạ dày. Gừng có tác dụng làm giảm sản xuất axit dạ dày.

Các bạn có thể sử dụng gừng tươi trong khi nấu ăn hoặc uống trà gừng mỗi ngày.

1.4. Quinoa

Các loại ngũ cốc nguyên hạt như quinoa là những thực phẩm có tính axit thấp. Do đó, chúng dễ dàng được dung nạp tốt bởi những người bị ợ nóng. Quinoa có nhiều chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa nói chung. Ngoài ra, loại hạt này còn cung cấp Protein, Vitamin B và khoáng chất để tăng cường trao đổi chất.

Các bạn có thể dùng hạt Quinoa bằng cách trộn chung với salad hoặc sữa chua.

1.5. Nghệ

Củ nghệ, đặc biệt là nghệ vàng và nghệ đỏ có chứa lượng Curcumin lớn. Chất này giúp chữa lành các tế bào thực quản bị tổn thương và giảm viêm trong thực quản. Ăn nghệ cũng giúp làm lành các vết loét trong dạ dày nhanh chóng.

Nghệ có thể được dùng bằng cách kết hợp với thực phẩm khác, mật ong hoặc dùng tinh bột nghệ.

1.6. Bắp cải

Bị ợ nóng nên ăn gì - Bắp cải giảm triệu chứng ợ nóng do trào ngược dạ dày

Bị ợ nóng nên ăn gì – Bắp cải giảm triệu chứng ợ nóng do trào ngược dạ dày

Bắp cải có chứa lượng Vitamin U lớn. Loại vitamin này có tác dụng làm lành các vết loét dạ dày và chống viêm. Do đó, ăn bắp cải giúp giảm triệu chứng ợ nóng do trào ngược dạ dày gây ra. Ngoài ra, bắp cải là thực phẩm nhiều nước, giàu chất xơ nên hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt, tránh táo bón. Bắp cải có tính hàn nên giúp làm dịu dạ dày, giảm nóng dạ dày.

Ăn rau bắp cải hằng ngày với những cách chế biến đa dạng như luộc, xào, nấu canh sẽ giúp bạn cải thiện chứng ợ nóng của mình. Lưu ý không ăn quá 300g bắp cải/ngày.

1.7. Sữa hạnh nhân

Những người bị ợ nóng do trào ngược axit có thể cần tránh sữa bò tươi do hàm lượng chất béo cao. Thay vào đó, sử dụng sữa hạnh nhân sẽ là một lựa chọn tốt hơn. Sữa hạnh nhân ít chất béo khó tiêu, chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Một cốc sữa hạnh nhân mỗi ngày thay cho sữa bò có thể giúp bạn cải thiện chứng ợ nóng hiệu quả.

1.8. Dứa

Dứa giảm viêm và đau gây ra do trào ngược axit dạ dày

Dứa giảm viêm và đau gây ra do trào ngược axit dạ dày

Trong dứa có chứa hợp chất Bromelain. Đây là  một hợp chất có tác dụng giúp tiêu hóa protein tốt hơn. Vì vậy, ăn dứa có thể giúp giảm chứng khó tiêu. Dứa cũng là thực phẩm tuyệt vời để giảm viêm và đau gây ra do trào ngược axit dạ dày. Ăn chứa sẽ khiến cho thức ăn không tồn tại lâu trong dạ dày sinh nhiệt và khiến bạn ợ nóng.

Bạn có thể dùng nước ép dứa hoặc dứa tươi ăn mỗi ngày. Lưu ý không ăn quá 1 quả dứa/ngày.

1.9. Hạt hướng dương

Những hạt hướng dương có chứa rất nhiều Vitamin E. Đó là một chất chống oxy hóa mạnh có thể giúp giảm mức độ nghiêm trọng của trào ngược axit. Ăn hạt hướng dương cũng giúp làm dịu tổn thương niêm mạc ở thực quản và dạ dày gây ra do axit trào ngược.

Ăn đều đặn 50g hạt hướng dưỡng mỗi ngày sẽ giúp bạn nhanh chóng cải thiện chứng ợ nóng thường xuyên.

1.10. Táo

Táo có chứa nhiều Quercetin – một loại Flavonoid có thể giúp giảm triệu chứng trào ngược axit. Ngoài ra, trong táo còn chứa nhiều enzym khỏe mạnh có tác dụng trung hòa nồng độ axit trong dạ dày. Từ đó, ăn táo sẽ giúp giảm lượng axit sản xuất trong dạ dày và giảm chứng ợ nóng.

Bạn có thể sử dụng 1 quả táo mỗi ngày trước bữa sáng hoặc uống nước ép táo.

1.11. Rau bina

Rau bina giảm hiệu quả chứng ợ nóng gây ra

Rau bina giảm hiệu quả chứng ợ nóng gây ra

Rau bina chứa lượng Vitamin K lớn nên có tác dụng giảm hiệu quả chứng ợ nóng gây ra do stress, căng thẳng. Ngoài ra, loại rau này là một trong những thực phẩm có tính kiềm ở trạng thái thô. Thực phẩm có tính kiềm rất cần thiết vì chúng giúp cân bằng độ pH trong cơ thể. Do đó, ăn rau bina sẽ có tác dụng trung hòa độ axit cao trong dạ dày và giảm chứng ợ nóng do axit trào ngược.

Bạn nên ăn rau bina sống vì rau bina nấu chín sẽ chứa lượng axit cao hơn. Cách tốt nhất là kết hợp rau bina với các loại rau củ khác trong món salad.

1.12. Cải xoăn

Cải xoăn cũng là một loại rau có đặc tính kiềm cao và do đó nó có thể được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên giảm chứng ợ nóng. Cải xoăn cũng chứa nhiều vitamin K và C, Sắt, Canxi và nhiều chất chống oxy hóa. Cải xoăn thường được đề xuất để thay thế cho protein động vật. Theo các nghiên cứu chứng minh, cải xoăn là một siêu thực phẩm và sở hữu nhiều tác dụng chữa bệnh khác nhau, trong đó có tác dụng giảm ợ nóng.

1.13. Dưa chuột

Dưa chuột giảm tình trạng viêm loét dạ dày.

Bị ợ nóng nên ăn gì – Dưa chuột giảm tình trạng viêm loét dạ dày.

Dưa chuột có chứa Protease – enzyme có chức năng phân cắt protein. Do đó, dưa chuột giúp tiêu hóa các chất dinh dưỡng giàu Protein dễ dàng hơn. Các enzyme trong dưa chuột cũng giúp làm sạch ruột bằng cách tiêu diệt vi khuẩn. Ngoài ra, có một số chất chống oxy hóa trong dưa chuột giảm tình trạng viêm loét dạ dày. Dưa chuột là loại thực phẩm có tính kiềm và do đó trung hòa axit trong cơ thể bằng cách tăng độ pH.

Hầu hết các vitamin có trong vỏ dưa chuột. Vì vậy, tốt nhất bạn nên ăn dưa chuột cả vỏ.

1.14. Cá hồi

Cá hồi rất giàu Astaxanthin – một chất chống oxy hóa đã được chứng minh là làm giảm các triệu chứng trào ngược axit ở bệnh nhân khó tiêu. Do đó, ăn cá hồi sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn khỏe mạnh hơn và giảm chứng ợ nóng gây ra do trào ngược axit.

Bạn nên chế biến cá hồi bằng cách hấp, rán hoặc nướng nguyên da.

1.15. Thịt gà

Thịt gà mềm, dễ tiêu hóa và chứa ít chất béo khó tiêu nên tốt cho dạ dày. Khi bạn ăn thịt gà, dạ dày sẽ không phải hoạt động nhiều và tiết ra nhiều axit để tiêu hóa chúng. Do đó, bạn nên bổ sung thịt gà thường xuyên trong các bữa ăn của mình. Thịt gà cũng có tính axit thấp nên không làm tăng lượng axit trong dạ dày.

3. Điều trị ợ nóng khi bị nặng hơn

Phương pháp giảm ợ nóng bằng thực phẩm có thể hiệu quả trong trường hợp chứng ợ nóng nhẹ. Tuy nhiên, nếu hiện tượng ợ nóng diễn biến liên tục, không kiểm soát được chứng tỏ bệnh trào ngược dạ dày đã trở nên nặng hơn.

Trong trường hợp đó, chỉ ăn các loại thực phẩm tốt cho dạ dày không thể giúp bạn cải thiện tình trạng của mình. Lúc này, bạn cần đến các cơ sở y tế để thăm khám, nhận lời khuyên từ bác sĩ.

Hãy chú ý tuân thủ nghiêm túc phác đồ điều trị và đơn thuốc mà bác sĩ đã đề ra.

15 loại thực phẩm trên đây đã giúp bạn trả lời bị ợ nóng nên ăn gì để giảm các triệu chứng và không còn khó chịu. Hãy kết hợp các thực phẩm này vào thực đơn hàng ngày của bạn nhé.

15 loại thực phẩm giảm chứng ợ nóng hiệu quả
5 (100%) 1 vote

call Facebook
Hotline miễn cước: 1800 8019
>