Trào ngược dạ dày thực quản là bệnh lý ngày càng phổ biến và có tỷ lệ người mắc bệnh lớn. Dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp tới hoạt động của hệ tiêu hóa và tình trạng của bệnh. Vậy làm thế nào để xây dựng chế độ ăn phù hợp cho người mắc trào ngược dạ dày? Hãy cùng Gastosic tìm hiều qua bài viết này nhé!
Nội dung bài viết
Tại sao người bị trào ngược cần xây dựng chế độ ăn?
Trào ngược dạ dày là hiện tượng dịch dạ dày bao gồm men tiêu hóa, thức ăn, acid HCl, Pepsin,…tràn lên vùng thực quản, họng gây ra các cảm giác khó chịu cũng như ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng cuộc sống của người bệnh.
Chế độ ăn không khoa học là nguyên nhân hàng đầu gây nên bệnh trào ngược dạ dày. Ăn quà nhiều đồ ăn cay nóng, dầu mỡ, nhiều gia vị, sử dụng rượu bia…gây kích thích niêm mạc dạ dày, gia tăng quá trình tiết axit, tác động trực tiếp đến hoạt động của co thắt thực quản làm cho bệnh ngày càng trầm trọng hơn.
Chính vì vậy, việc xây dựng chế độ ăn khoa học có vai trò không nhỏ đối với người mắc bệnh trào ngược dạ dày, giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh cũng như cải thiện những biểu hiện mà căn bệnh này gây ra.
Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn cho người trào ngược dạ dày
Để kiểm soát tình trạng trào ngược dạ dày, bệnh nhân cần phải xây dựng cho bản thân một chế độ ăn uống hợp lý. Dưới đây là những nguyên tắc cần thiết trong việc xây dựng chế độ ăn của người trào ngược dạ dày:
- Lựa chọn các loại thực phẩm có tính kiềm như bánh mỳ, yến mạch, các loại đậu…có tác dụng trung hòa axit dạ dày, nhờ vậy niêm mạc thực quản không phải chịu quá nhiều tổn thương. Đồng thời, thực phẩm mang tính kiềm cũng góp phần kiểm soát tình trạng thực quản co thắt do axit dạ dày trào ngược.
- Tránh những thức ăn có tác dụng gây tăng dịch tiết axit hoặc kích thích co thắt thực quản như rượu bia, đồ uống có gas, thực phẩm cay nóng, dầu mỡ…
- Chọn đồ ăn dễ tiêu: các loại rau xanh, ngũ cốc,… rất tốt cho dạ dày vì nó hạn chế gây áp lực cho dạ dày, giàu giá trị dinh dưỡng và tốt cho da.
- Ăn đúng giờ, đúng bữa, chia nhỏ bữa ăn, không được ăn quá no hoặc để dạ dày đói
- Uống đủ nước mỗi ngày, bạn có thể bổ sung nước ép trái cây cho cơ thể thay cho nước lọc nhưng không được uống quá nhiều.
- Ăn chín và uống sôi: Các bữa ăn trong ngày của người bệnh dạ dày cần được nấu chín kỹ để hạn chế tối đa các tác nhân gây nhiễm trùng đường tiêu hóa
Bằng việc thực hiện nguyên tắc trên đây thì người bị đau dạ dày sẽ sớm được điều trị hiệu quả, vượt qua các triệu chứng khó chịu do bệnh đau dạ dày gây ra.
☛ Tham khảo thêm: Thực phẩm người bị trào ngược dạ dày nên ăn và nên kiêng
Cách xây dựng chế độ ăn hàng ngày cho người trào ngược
Dựa vào những nguyên tắc nêu trên, bệnh nhân có thể tự xây dựng cho mình một chế độ ăn khoa học giúp cải thiện tình trạng bệnh bằng cách:
Chế biến
Nên thái nhỏ thức ăn trước khí nấu, ninh nhừ thức ăn giúp dạ dày không cần phải co bóp nhiều, từ đó hạn chế những cơn đau.
Thay vì các món chiên xào nhiều dầu mỡ gây khó tiêu chúng ta nên nấu nhiều các món luộc, hấp vẫn giữ được các chất dinh dưỡng của thức ăn lại hạn chế kích thích dạ dày.
Cháo, súp là những món ăn mềm, dễ tiêu hóa tránh cho dạ dày phải là việc quá mức mà cơ thể vẫn hấp thu được đầy đủ chất dinh dưỡng. Đây chính là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người bệnh dạ dày.
Khi chế biến nên hạn chế sử dụng quá nhiều ớt, hạt tiêu, chanh, đường…do các gia vị này gây kích thích niêm mạc dạ dày, tăng bài tiết acid dịch vị và làm trầm trọng thêm tình trạng trào ngược.
☛ Có thể bạn quan tâm: Top món ăn chữa trào ngược dạ dày
Khẩu phần ăn
Một lưu ý nhỏ dành cho bệnh nhân là cùng một khẩu phần ăn, họ nên chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày thay vì ăn một bữa lớn. Bởi vì ăn quá nhiều thức ăn trong cùng lúc sẽ khiến lượng axit dạ dày hình thành nhiều hơn và tiềm ẩn nguy cơ gây trào ngược dạ dày thực quản. Đây là bí quyết rất đơn giản nhưng ít người biết tới khi theo dõi và điều trị tình trạng trào ngược axit.
Ngoài 3 bữa chính, việc bổ sung bữa phụ giúp dạ dày thường xuyên có thức ăn nhằm trung hòa axit. Tốt nhất là ăn bữa nhỏ sau bữa chính từ 2 -3 tiếng. Lưu ý, không ăn thêm vào ban đêm.
Người bệnh trào ngược dạ dày tuyệt đối không được bỏ bữa, bởi nếu để bụng quá đói sẽ làm gia tăng cơn đau do dạ dày phải co bóp mạnh. Đồng thời cũng tránh ăn quá no gây áp lực cho dạ dày, khiến dạ dày căng to, co bóp yếu ảnh hưởng tới quá trình nhào trộn thức ăn.
Sử dụng trái cây cách xa bữa ăn
Trong bữa ăn, thức ăn ở dạ dày đang được tiêu hoá, lên men, khi trái cây vào gặp thức ăn trong dạ dày thì nó cũng bị lên men và hoà trộn vào thức ăn luôn, tạo ra khí gas khiến đầy hơi, khó tiêu, là tác nhân gây trào ngược dạ dày thực quản. Vì vậy, thời điểm thích hơp để sử dụng trái cây là trước bữa ăn 1 giờ hoặc sau ăn 2 giờ.
Ngoài ra, trái cây có vị chua đa phần có chứa vitamin C và các loại acid tự nhiên khác. Đây chính là tác nhân tăng cường acid ở dạ dày và làm nó trào ngược nhiều hơn. Vì vậy, chế độ ăn của người trào ngược dạ dày cần hạn chế nhóm trái cây này.
Thức uống
Cà phê, bia rượu là những thức uống không chỉ làm tăng tiết axit làm bào mòn lớp màng bảo vệ dạ dày, còn có thể gây giãn cơ vòng thực quản dưới, tiền đề cho bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Nguy cơ càng cao khi người bệnh tiêu thụ càng nhiều.
Đồ uống có gas thường có chứa rất nhiều carbonate dưới dạng bong bóng khí. Khi chúng ta tiêu thụ thì các bong bóng khí đó sẽ làm tăng áp lực ở dạ dày, khiến cho lượng axit trong dạ dày dễ dàng bị đẩy lên thực quản, làm cho các triệu chứng bệnh xuất hiện thường xuyên hơn. Vì vậy mà các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến cáo bệnh nhân nên hạn chế nhóm thực phẩm này.
Cách ăn khoa học
Chế độ ăn uống khoa học đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát trào ngược dạ dày:
- Ăn chậm, nhai kỹ việc này giúp gia tăng bài tiết nước bọt, tiêu hóa dễ dàng hơn
- Không vừa ăn vừa làm việc, tránh vận động mạnh, nằm ngay sau khi ăn hay ăn ngay trước khi đi ngủ.
- Nên chia nhỏ bữa ăn làm giảm thời gian lưu trữ thức ăn và bớt gánh nặng cho dạ dày, từ đó giúp tiêu hóa dễ dàng hơn.
- Tránh ăn thức ăn quá đặc khiến dịch vị khó thấm vào thức ăn để tiêu hóa. Trường hợp ăn nhiều đồ nước sẽ làm loãng dịch vị, giảm khả năng tiêu hóa
- Thức ăn quá nóng hoặc quá lạnh cũng đều làm dạ dày co bóp mạnh hơn
- Bên cạnh đó, xây dựng lối sống lành mạnh, tích cực tập luyện thể thao: tập yoga, đi bộ, ngồi thiền. Giữ tinh thần thoải mái, vui vẻ bằng việc nghe nhạc, hít thở sâu, nghỉ ngơi,…
Người bệnh nên ưu tiên những thực phẩm nhẹ nhàng cho dạ dày, hạn chế ăn những thực phẩm có thể gây kích ứng dạ dày và làm trầm trọng thêm các triệu chứng trào ngược. Một chế độ ăn uống cân bằng giàu trái cây, rau, ngũ cốc, protein nạc và chất béo lành mạnh có thể tăng cường sức khỏe tiêu hóa và giảm bớt các triệu chứng. Nên hợp tác chặt chẽ với chuyên gia chăm sóc sức khỏe hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký để phát triển một kế hoạch ăn kiêng cá nhân phục vụ cho nhu cầu và sở thích cá nhân.
☛ Tham khảo thêm: Bị trào ngược dạ dày cần kiêng gì?
Kết hợp sử dụng Gastosic để cải thiện tình trạng trào ngược dạ dày
Để kiểm soát tốt triệu chứng trào ngược dạ dày và dự phòng bệnh lý tái phát trở lại, bên cạnh việc áp dụng theo đúng phác đồ điều trị y tế, người bệnh có thể sử dụng kết hợp viên uống Gastosic – là giải pháp chuyên biệt hỗ trợ trào ngược dạ dày thực quản.
Với sự kết hợp từ 9 thảo dược quý trong tự nhiên, Gastosic mang đến 3 cơ chế tác động chuyên biệt:
- Nhóm 1 (Nano Curcumin, Cam thảo, Hoàng liên): Giúp chống viêm, hỗ trợ làm lành vết loét, ức chế vi khuẩn HP, đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hóa, làm giảm tần suất xuất hiện các cơn ợ nóng, trào ngược.
- Nhóm 2 (Cúc La Mã, Thương truật): Có tác dụng làm an dịu thần kinh, làm giảm kích thích thần kinh lên dạ dày thực quản, từ đó giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi, mất ngủ,… Hạn chế các cơn trào ngược xuất hiện về đêm.
- Nhóm 3 (Ngô thù du, Gừng, Trần bì, Hậu phác): Có tác dụng trung hòa acid dạ dày, làm giảm nhanh các triệu chứng khó chịu như đau tức ngực, khó nuốt, ợ chua, nóng rát, buồn nôn, đầy bụng, khó tiêu,…
Gastosic đã được Bộ Y tế cấp phép lưu hành tại thị trường Việt Nam. Hiện tại sản phẩm đang được bày bán rộng rãi trên hơn 2000 nhà thuốc trên khắp cả nước.
Xem địa chỉ nhà thuốc bán Gastosic TẠI ĐÂY
Gọi ngay tổng đài miễn phí 1800.6626 hoặc BẤM VÀO ĐÂY để được giao Gastosic TẬN NHÀ
Mua Gastosic trên Shopee TẠI ĐÂY, mua Gastosic trên Tiki TẠI ĐÂY
Hy vọng rằng qua những gì được chia sẻ bạn đã biết khi bị trào ngược nên ăn gì để có thể hỗ trợ quá trình điều trị bệnh. Chỉ cần giảm sử dụng các đồ ăn đã nêu ở trên trong một thời gian thì bạn sẽ thấy bệnh có sự cải thiện rõ rệt.
