Trào ngược dạ dày thực quản nên ăn thực phẩm gì?

Trào ngược dạ dày thực quản là một chứng rối loạn tiêu hóa rất phổ biến xảy ra khi các thành phần trong dạ dày, bao gồm axid dịch vị, pepsin, thức ăn, dịch mật… trào ngược lên thực quản và miệng. Một khi được chẩn đoán bị trào ngược dạ dày thực quản, điều đầu tiên bạn cần phải làm là thay đổi chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt không tốt để cơ thể của bạn có thể nhận được nhiều lợi ích nhất từ thuốc và cải thiện quá trình chữa bệnh một cách nhanh chóng.

Ở những bài viết trước chúng tôi đã đề cập đến Thực phẩm tốt cho người mắc trào ngược dạ dày thực quản và Thực phẩm nên tránh khi bị trào ngược dạ dày thực quản. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ bổ sung thêm một số thực phẩm mà người bệnh nên ăn. Vậy đó là những thực phẩm gì?

1. Thịt, cá

Một chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu của Anh khuyến cáo rằng các bệnh nhân mắc trào ngược dạ dày thực quản nên ăn các loại thịt trắng ít béo như cá, thịt gà bỏ da. Bạn cũng có thể ăn thịt đỏ nhưng cần chú ý đến cách chuẩn bị món ăn từ chúng. Nên tránh bất kỳ phương pháp nấu ăn mà sẽ bổ sung thêm nhiều chất béo không tốt cho dạ dày như chiên, rán hay hun khói.

2. Sữa và sữa chua

Sữa ít béo giúp trung hòa axid dịch vị và cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết. Tuy nhiên, bạn không nên uống sữa vào lúc ngủ dậy hoặc khi bụng rỗng. Nên uống sữa ấm sau khi ăn khoảng 2 giờ.

Ngoài ra, sữa chua là thực phẩm rất tốt cho người bị trào ngược bởi tính mát, mềm mịn và tính kiềm, giúp làm dịu niêm mạc thực quản bị kích thích bởi các axid dịch vị. Đồng thời, bổ sung probiotics, là những vi khuẩn có ích trong đường tiêu hóa rất cần thiết để giữ cho hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh.

3. Trái cây có tính axid thấp

Người bị trào ngược dạ dày thực quản nên chọn các loại trái cây tươi có tính axid thấp, có thể làm dịu axid dạ dày thực quản như:

Chuối: Đây là loại trái cây được xếp vào vị trí đầu tiên trong những trái cây thận thiện với dạ dày bởi tác dụng trung hòa lượng axid dư thừa trong dịch vị. Chất xơ hòa tan trong chuối còn có tác dụng cải thiện tốt các rối loạn tiêu hóa như táo bón hoặc tiêu chảy.

Táo: Ngoài chất xơ hòa tan, táo còn giàu pectin và các enzym giúp giải phóng dạ dày khỏi các thức ăn gây kích thích, khó tiêu.

Dưa gang, dưa hấu:  Các loại dưa có độ pH là 6 nên rất tốt để trung hòa lượng axid dư thừa. Sử dụng dưa hấu, dưa gang vừa cung cấp cho cơ thể nguồn vitamin dồi dào, vừa giúp cải thiện tình trạng ợ chua hay ợ nóng.

Một số loại trái cây khác cũng rất tốt cho người bệnh như lê, nước dừa, quả việt quất, dâu tây, bơ, nho…

4. Trà thảo mộc

Các loại trà thảo mộc được coi là một trong những chiến lược tốt nhất để chống axid dạ dày. Chúng làm dịu dạ dày do có tác dụng trung hòa axid dịch vị. Bạn nên nhâm nhi tách trà đủ ấm từng chút một và không uống chúng khi còn quá nóng hoặc đã quá nguội. Một số loại trà thảo mộc phổ biến được dùng như trà hoa cúc, trà gừng, trà cam thảo…

>> Bạn có thể tham khảo thêm: Trào ngược axit dạ dày nên ăn gì ?

5. Các loại ngũ cốc

Bánh mì, gạo, mì và các loại ngũ cốc khác được chấp nhận vào một chế độ ăn uống có axid thấp. Đặc biệt bánh mỳ có khả năng hút “acid” giúp làm giảm lượng acid trong dạ dày, do đó hạn chế các thương tổn gây ra cho dạ dày.

>> Bạn có thể xem thêm: Nếu xuất hiện 1 trong 8 triệu chứng này, bạn có thể mắc bệnh trào ngược dạ dày